Ελιές
Η ελιά ήταν το ιερό δέντρο της πόλης της Αθήνας, σύμβολο των αρχαίων Ελλήνων και των Ολυμπιακών Αγώνων, καθώς οι Ολυμπιονίκες στεφανώνονταν με στεφάνι από κλαδί αγριελιάς και ιερό σύμβολο για την παγκόσμια κοινότητα. Οι ποικιλίες της είναι πολλές, όπως Μαύρες, πράσινες,Ξανθές, Καλαμών,Χαλκιδικής. Αποτελούν πηγή βιταμίνης Ε που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό. Ο καρπός τους είναι πολύ βασικός για τη μεσογειακή διατροφή. Οι ελληνικές ελιές ξεχωρίζουν για τη γεύση και τη φρεσκάδα τους. Οι ελληνικές ελιές ζυμώνονται με φυσικό τρόπο σε άλμη.
